Si te gustan las tortitas, te enseño cómo cocinarlas de la forma más sana.

tortitas con miel

Una de las cosas que más disfruto es merendar unas tortitas con miel leyendo un libro. Por falta de tiempo este lujo está reservado para los fines de semana pero sin duda es un aliciente que tienen los sábados y/o domingos.

Estas tortitas yo me las preparo con solo tres ingredientes:

Una taza de la medida que elijas de harina de avena, la misma taza de bebida de avena o arroz y un plátano maduro.

Opcional: puedes añadir un huevo o su sustituto 1 cucharada de semillas de lino previamente remojadas por unas horas. Puedes añadir también canela de ceylan molida y/o puré de dátil.

Mezclas con una batidora y dejas reposar en la nevera.

Calientas en una sartén un poquito de AOVE (aceite de oliva virgen extra), cuando esté bien caliente le añades un cacito de masa y dejas que se haga bien, yo le doy la vuelta con un plato como si fuera una tortilla, pero si te gustan muy hechas le puedes dar la vuelta con una espátula. Dejas que se haga por el otro lado y listo.

Tan simple de hacer y tan ricas!!!

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